Мясо режется кусками, заливается бутылкой пива, добавляется несколько зубков чеснока, чайная ложка молотого кофе, варится до мягкости. Затем прибавляется немного тертого мякиша черствого хлеба (в роли загустителя соуса), соль, перчик, пряности какие тебе по душе и тушится до готовности.
Интересно, что в зависимости от сорта и темноты пива получаютя разные вкусы и ароматы.
Viktor Nesmejanoff 2:4651/21.1
