Рубрика: хозяйке на заметку

В дополнение к этой записи.

Во-первых, я вчера этот рис видел не только в Смарте, но и в СПАРе в ТЦ “Океанис”. Думаю, что и по другим СПАРам он тоже разошёлся.

Во-вторых, поскольку я решил его израсходовать как “просто рис”, я его недавно сварил на гарнир как “просто рис” в мультиварке. Результат – отличный. Это лучше чем стандартный “длиннозерный рис” из Ашана. У риса имеется какой-никакой собственный вкус, рисинки приятно упругие, за счет обработки паром рис получается рассыпчатым (но промывать его все равно надо).

То есть по меркам риса басмати – это 3 из 10. По меркам “просто риса” – это 9 из 10.

Раньше я старался покупать армянский коньяк, произведенный на заводе по адресу “пр. Адмирала Исакова 2” (это, типа, “тот самый” коньячный завод).

А тут пару лет назад с подачи какого-то видеоблогера я попробовал коньяк “Коктебель”, сделанный в Крыму (см. рис. 1). И вот покупаю уже 4-ю бутылку. Коньяк оказался весьма хороший; на мой вкус – лучше армянского. Хорошо пахнет, мягко пьётся, и всё такое. И цена вполне хорошая: примерно 1500 р. за 0.7 (точную сумму не помню).

Рекомендую.

Решил я купить и попробовать рис, на который меня навёл Дмитрий. Цена вопроса – 500 рублей за 2 кг. Сам мешок показан на рис. 1.

Рис пропаренный (не очень понятно зачем это было нужно именно для басмати, но ладно). Специфический запах риса басмати присутствует, но ощущается слабо, на грани чувствительности.

Сами рисинки не очень длинные. Можно перепутать с обычным длиннозерным рисом.

Я взял пару столовых ложек этого риса, замочил на 1 час и затем сварил в большом количестве воды – т.е. по той же технологии, по какой варю рис для бирьяни. Результат – на рис. 3. Видим, что в среднем рисинки удлинняются примерно до 12 мм. Это результат “ниже среднего”:

В целом, про этот рис можно сказать: да, это басмати, но примерно на 3 из 10. Если нет ничего другого, то можно брать этот. За свою небольшую цену – хороший рис. Но вот например тот рис, который регулярно покупаю я, точно лучше. И запах чуть более выраженный, и рисинки длинные. (Он где-то на 6-7 из 10.)

Зашла вчера речь про разделочные доски. И я вспомнил, что давно хотел поделиться моим опытом заточки кухонных ножей.

Я считаю правильным, когда при минимуме усилий обеспечивается хороший результат. И как-то давно, примерно за 2 года до того, как в Нижнем Новгороде появилась “Икея”, я купил роликовую точилку Fiskars (см. рис. 1). Т.е. было это в примерно в 2004 году.

Читать далее «Про точилку»

Если вдруг кто-то задумал приготовить Chicken Biryani, то в наших условиях можно купить очень подходящую для этого посуду (см. рис. 1).

Широкая 9-литровая кастрюля “Катюша” – это то, что надо. Два с четвертью килограмма курицы отлично размещаются на дне в один слой, как положено. И сверху остаётся достаточно места для выкладывания одного килограмма риса и для последующего перемешивания готового блюда. Очень рекомендую.

UPD: вот эта очень похожа на то, что надо.

Читать далее «Идеальная посуда для приготовления Бирьяни»

По следам прошлых публикаций.

В общем, опыт, накопленный за почти месяц использвания RSS-читалки Tiny Tiny RSS говорит мне о том, что TTRSS – это очень годная альтернатива для Feedly. На мой личный вкус, TTRSS даже лучше, чем Feedly.

Рекомендую.

Насколько же некоторые продавцы хитрожопые.

Вот взять, например, масло для швейных машинок. Ясное дело, его продают в швейных магазинах (например в “Иголочке”). То, что его там продают – это очень хорошо и правильно. Но продаётся оно там в фасовке по 125 мл и по цене 159 рублей. То есть стоимость литра – 1272 рубля.

А теперь идём, например, в “Озон” и находим там такое же точно масло, но в литровой бутылке. За 217 рублей; за 17% от цены в швейном магазине. То есть такое же точно масло И-20А, за примерно те же деньги, что в швейном магазине, но целый литр. Его хватит просто навсегда, особенно учитывая, что оно практически не деградирует во время хранения.

И, кстати, это же самое масло будет также интересно столярам, работающим ручным инструментом. Потому что это то самое масло, которое Пол Селлерс рекомендует использовать в маслёнке для рубанков. В эту маслёнку его влезает много, и его туда требуется периодически подливать, т.к. оно, как оказалось, довольно хорошо испаряется. (Поэтому я теперь рубаночную маслёнку храню в закрытом целлофановом пакете, чтобы масло меньше испарялось.)

У чтения VK через RSS оказался неожиданный но приятный плюс.

Особенность ленты новостей ВК в том, что если ты подписан на сообщество, и запись в сообществе опубликована не от имени сообщества, а кем-то другим, то такие записи не видны в штатной ленте новостей ВК (вот пример такой записи). И это печально, потому что вынуждает вручную открывать “стену” сообществ; но человек ленив, и всё такое.

А вот в RSS потоке такие записи присутствуют, и я их теперь вижу, не прилагаю дополнительных усилий.

И это прекрасно.

В догонку к предыдущей заметке про RSS.

Коллега @zhzh2 совершенно справедливо заметил, что “Feedly – он тоже не свой”. А если вспомнить историю вопроса, то в своё время всех очень сильно напрягло закрытие гугл-ридера. И просто повезло, что появился Фидли. У Яндекса тоже была читалка-агрегатор RSS; и она тоже пропала.

Фидли точно так же может пропасть. И поэтому нужен свой Фидли, с блекджеком и всем остальным.

На удивление, TT RSS в работе оказался даже удобнее, чем Фидли. И мобильное приложение у TT RSS – точно лучше.

Я доволен.

Недавно мне довелось купить термос (см. рис. 1).

Стеклянная колба. Объём 1 литр. В комплекте 2 чашки. Корпус, конечно же, пластиковый. Температуру держит долго, как и положено термосам со стеклянной колбой.

И главное: цена – 673 р. Из них 183 я оплатил баллами “яндекс плюса”; и термос мне обошелся в 490 рублей. Это, считай, даром за такой термос.

Рекомендую.