Обычно в окономиячечной 🙂 клиент сам выбирает ингридиенты. Пример: Смешать мясо креветок (на худой конец крабовые палочки) ломтиками, хорошую свинину маленькими кусочками, мелко шинкованную капусту, кольца лука, муку, яйцо, воду, нарубленое масло (сливочное), все сбить, выливать на сухую сковороду, обжаривать с обеих сторон (не румянить сильно, это японцы не любят), потом смазать соусом для окономияки — соевым соусом, загущенным подболткой крахмала и небольшого количества сахарной пудры, посыпать мелкими кусочками сушеных водорослей (аонори), порезать небольшими квадратиками (чтобы брать палочками), подавать (можно и остывшим).
Pavel Viaznikov 2:5020/182.4
