Продолжаю тему риса басмати. В прошлой заметке было тестирование «риса из магазина Smart». А сейчас я протестировал новый для меня рис Lal Quilla «classic whiteline». Куплен в Wildberries за весьма разумные 1976 р. (т.е. за 395 р./кг). Есть возможность купить 1 кг или 5 кг.
Специфический запах риса басмати — отчётливо выраженный. Никаких сомнений, что он есть, не как в предыдущем случае.
Длина сваренных рисинок — в среднем 15 мм. Если порыться, то можно найти экземпляры и по 20 мм, и довольно много. С размерами — полный порядок.
На рис. 3 показан объем риса, получившегося из примерно 1/4 этой же чашки сухого риса. Т.е. увеличение объёма — в 3-4 раза.
Сваренный рис сохраняет свой запах. Имеется слегка сладковатый оттенок вкуса.
Т.е. налицо все признаки весьма хорошего риса басмати. В данном случае моя оценка — 9 из 10. (10 не даю только потому, что теоретически мне когда-нибудь может попасться рис лучше, чем этот.)
Очень рекомендую.
