Блог обо всём.
Закупил я точилку «Жук» с целью заточки ножниц (в первую очередь, портновских, для ткани). Сегодня она приехала.
Незамедлительно опробовал. Заточил старые советские (см. рис. 1), икеевские (см.рис. 1), кухонные и, собственно портновские.
Имею сказать, что так хорошо, как после этой заточки, эти ножницы не резали, пожалуй, никогда на моей памяти.
Завидуйте.
На днях дёрнул меня чорт залезть в комментарии к одной из записей в ЖЖ. Захотелось мне посмотреть, как народ реагирует на заметку.
Мнда. И что, спрашивается, я там рассчитывал увидеть? Кроме толпы упоротых неадекватов. Причём, чем дальше в лес, чем чаще комментаторы различных заметок (в целом) воспринимаются мной именно так.
Пожалуй, надо снова перечитать «Кредо мизантропа«. Давно не перечитывал.
Есть у меня швейная машинка «Aurora A-2153-HM». И в ней меня бесит наличие винтов со шлицевыми головками, которые очень, очень неудобно закручивать: это винты крепления лапки и винт крепления иглы.
И у меня давно имеется желание заменить шлицевые винты на винты «под шестигранник». А заодно под это дело поменять еще винты крепления верхней крышки и боковой крышки. Дело осложняется тем, что винты эти не метрические, а дюймовые. Да ещё и с мелкой резьбой.
Прошлая попытка поменять эти винты научила меня тому, что у дюймового крепежа бывает крупный шаг (UNC) и мелкий шаг (UNF), и мне нужен, оказывается, мелкий шаг. Ну и заодно эта попытка обогатила меня набором винтов UNC, которые некуда применить.
И вот — вторая попытка (см. рис. 1).
Делал я сегодня небольшой ремонт наушников. Усилил крепления с помощью пластин, сделанных из фольгированного стеклотекстолита. (См. рис. 1)
Отверстия я сверлил на своём новом станочке, информацией о котором я делился ранее.
Имею сказать, что эта сверлилка мне до сих пор очень нравится. Работа с ней доставляет удовольствие. Для домашнего использования — то, что надо. По-прежнему рекомендую.
Я тут обзавёлся новой чугунной сковородкой для блинов. Старая — без ручки, и орудовать сковородником при выпекании блинов очень неудобно. А тут получилось найти сковородку российского производства, с ручкой и с правильной геометрией.
Российское (или белорусское) производство — это важно. Мой опыт показывает, что китайский или европейский чугун — какой-то не такой. На нём не держится нагар как хорошо, как надо. (Это не совсем нагар, но об этом чуть ниже).
Уж не знаю, в каком виде продавалась сковородка моей бабушки, которой я пользовался до сего дня, но дно у неё было гладкое. А современная чугунная посуда повсеместно продаётся с шершавой поверхностью. Насколько я понимаю, современную посуду никто не шлифует после того, как отольют в земляную форму, а продают прямо так, в необработанном виде. И поэтому лично я всю новую чугунную посуду обрабатываю по-своему. Не так, как написано в инструкции.
Сначала нужно избавиться от консервационной смазки. Она может оказаться разная: как машинное масло так и масло растительного происхождения. В любом случае оно удаляется методом обжига — нужно разогреть сковородку так сильно, как только получится. Если есть возможность, то в костре на углях. А если нет, то на открытом огне (я пользуюсь примусом «Рекорд»). В результате обжига вся поверхность сковороды должна стать светло-серой — это естественный цвет чистого чугуна.
После того, как сковорода очищена от консервационной смазки, нужно отшлифовать внутреннюю поверхность, чтобы она стала гладкой. Я это делаю дрелью со специальной резиновой насадкой, на которую крепится наждачная бумага с крупным зерном. Поскольку у меня стеклокерамическая плита, я шлифую и наружное дно, чтобы удалить неровности, которые могли бы повредить поверхность плиты. После шлифовки поверхность приобретает металлический блеск. Качество поверхности я оцениваю наощупь.
Завершающий этап — покрытие сковороды льняным «тефлонием». 🙂 Многие делают ошибку и пытаются нанести защитное покрытие с помощью обычного подсолнечного масла. Но с подсолнечным — не получится. Оно не полимеризуется как надо, и не образует прочного покрытия. Нужно использовать льняное масло. После шлифовки я сковороду обезжириваю (бензином «Галоша») и тампоном наношу тонкий слой льняного масла. После чего «запекаю» сковородку в духовке при температуре 300 градусов в течение 15-20 минут. В результате образуется покрытие, которое можно видеть на рис. 1. Оно весьма прочное; поцарапать или тем более соскрести его металлической лопаткой не получится. И его даже можно мыть под краном с моющим средством; не смоется.
Проверку качества покрытия я делаю, пожарив на сковородке одну картофелину. Жарится нормально, не прилипает к поверхности. Сегодня утром я пожарил на этой сковороде 3 яйца, тоже для проверки. Пожарились отлично; покрытие работает как надо.
