Блог обо всём.
Ветрами ютуба мне надуло два очень интересных интервью с Андреем Ланьковым (он же https://tttkkk.livejournal.com) про Северную Корею.
Вот, делюсь.
И вот второе интервью: https://youtu.be/C84bzu9wXC0?si=4RxYH7IbQ8MVuWX5 (я сам от себя не ожидал, что буду смотреть видео от Дудя, но вот.)
Продолжаю тему риса басмати. В прошлой заметке было тестирование «риса из магазина Smart». А сейчас я протестировал новый для меня рис Lal Quilla «classic whiteline». Куплен в Wildberries за весьма разумные 1976 р. (т.е. за 395 р./кг). Есть возможность купить 1 кг или 5 кг.
Специфический запах риса басмати — отчётливо выраженный. Никаких сомнений, что он есть, не как в предыдущем случае.
Длина сваренных рисинок — в среднем 15 мм. Если порыться, то можно найти экземпляры и по 20 мм, и довольно много. С размерами — полный порядок.
На рис. 3 показан объем риса, получившегося из примерно 1/4 этой же чашки сухого риса. Т.е. увеличение объёма — в 3-4 раза.
Сваренный рис сохраняет свой запах. Имеется слегка сладковатый оттенок вкуса.
Т.е. налицо все признаки весьма хорошего риса басмати. В данном случае моя оценка — 9 из 10. (10 не даю только потому, что теоретически мне когда-нибудь может попасться рис лучше, чем этот.)
Очень рекомендую.
Решил я купить и попробовать рис, на который меня навёл Дмитрий. Цена вопроса — 500 рублей за 2 кг. Сам мешок показан на рис. 1.
Рис пропаренный (не очень понятно зачем это было нужно именно для басмати, но ладно). Специфический запах риса басмати присутствует, но ощущается слабо, на грани чувствительности.
Сами рисинки не очень длинные. Можно перепутать с обычным длиннозерным рисом.
Я взял пару столовых ложек этого риса, замочил на 1 час и затем сварил в большом количестве воды — т.е. по той же технологии, по какой варю рис для бирьяни. Результат — на рис. 3. Видим, что в среднем рисинки удлинняются примерно до 12 мм. Это результат «ниже среднего»:
В целом, про этот рис можно сказать: да, это басмати, но примерно на 3 из 10. Если нет ничего другого, то можно брать этот. За свою небольшую цену — хороший рис. Но вот например тот рис, который регулярно покупаю я, точно лучше. И запах чуть более выраженный, и рисинки длинные. (Он где-то на 6-7 из 10.)
Я уже ранее докладывал про сериал «Вампиры средней полосы». Там первый сезон был весьма хорош, да и второй — тоже хорош, хоть и чуть иначе. И, вообще говоря, я жду третьего сезона.
Но тут нарисовался сериал «Трепачи», на который я не обратил бы внимания, если бы не Стоянов с Калюжным в главных ролях. Я подумал, что они блеснули в «Вампирах», и надо глянуть «Трепачей».
Оказалось, что «Трепачи» — фигня какая-то. По всем параметрам мимо кассы.
И вот теперь я серьёзно опасаюсь, что третий сезон «Вампиров» скатится в унылое говно. Готовлюсь морально к тому, что третьих «Вампиров» я смотреть не смогу, несмотря на наличие там великолепного Бориса Феликсовича.
Вышел финальный видос про восстановление автобуса ЛиАЗ 677 раннего выпуска (1976 года). Я в этом году как раз в первый раз в первый класс пошёл.
Ностальжи.
Я учился в музыкальной школе №8 в Нижнем Новгороде (в то время г. Горький). И несколько раз в неделю нужно было туда ездить. Так что именно в этих автобусах я провёл уйму времени. До сих пор помню, где в этом автобусе лучшие места.
Ранее я уже писал про этот цикл. Но на днях вышла очередная книга, и я считаю своим долгом снова привлечь внимание к этому циклу.
Читайте, не пожалеете. Очень хороший цикл, достойный многократного перечитывания.
Любителям задвигать про «советское-хорошее».
Товарищ разбирает «новый» (т.е. очень мало проработавший) двигатель «Урала» выпуска 1982. Вот, смотрите какое оно было. Прям ностальжи.
Сразу вспомнилась мамина швейная машинка «Подольск-142» 1980-го года выпуска, которую я не так давно настраивал. Та машинка была замечательна тем, что она изначально тупо не шила. Т.е. не образовывала стежки. Мама долго мучалась тогда, чтобы её хоть как-то шить заставить. Спустя 40 лет после этого в эту машинку залез я и обнаружил целую вязанку заводских косяков, которые можно было устранить (или не допустить) при сборке и первоначальной настройке. Но в 1980 году на Подольском заводе на это всем было насрать вприсядку.
К 100-летию известного исторического события в сети активизировалось довольно много людей, паразитирующих на мнимой собственной причастности к великим историческим процессам, происходившим 100 лет назад.
Для того, чтобы никто не испытывал особых иллюзий на тему квалификации коммунистов позднего СССР а также современных российских «вместолевых», а также их веры в то, что «учение всесильно, потому что верно», напомню, что: результатом деятельности КПСС, управлявшей страной в условиях полной политической монополии, т.е. при абсолютном отсутствии политических конкурентов, при обладании всей возможной полнотой власти, явился в 1991 году распад СССР.
Т.е. и квалификация оказалась недостаточной, чтобы понять, что происходит и удержать страну, и всесильное-потому-что-верное учение не очень-то им в этом помогло.
Поэтому к современным «вместолевым», заявляющим, что они-то точно знают «как надо», лично у меня есть как минимум вопросы.
На что только не идут люди, лишь бы не учить клавиатуру баяна.
Попалось мне на днях видео, на котором аккордеонист играет на инструменте с какой-то странной клавиатурой. Очень меня это, как баяниста, заинтересовало, и я немного покопал эти ваши интернеты на эту тему.
Оказывается, буквально на днях (по историческим меркам) была разработана клавиатура Кравцова.
По сути, это «деформированная» клавиатура фортепиано:
Идея, конечно, интересная. И не лишённая своей внутренней логики. Как я это вижу, целевая аудитория для такой клавиатуры — это аккордеонисты, страдающие от врождённого уродства неудобства фортепианной клавиатуры. И действительно, для «пианиста» переход на клавиатуру Кравцова будет не трудным «переучиванием», а относительно лёгкой «адаптацией», т.к. основная идея фортепианной клавиатуры тут сохранена, и ломать мышление аккордеониста здесь не придётся.
Очень узкая целевая аудитория, если разобраться.
Моя точка зрения: если хочешь исполнительского счастья, надо не мудрить, а брать нормальный баян и играть на баяне. Клавиатура баяна (особенно 5-рядная) — это земное воплощение абсолютного совершенства. И по этой же самой причине я не вижу аргументов в пользу выбора клавиатуры Кравцова для начального обучения. Облегчить жизнь уже сложившегося аккордеониста — есть смысл. Начальное обучение — нет смысла. Для начального обучения надо брать баян; делайте так, и ваши дети скажут вам потом «спасибо».
