Кельтский камень

Я давно собирался сделать себе кельтский камень. Просто «потому что могу» и потому что у меня есть подходящая плотная и красивая деревяшка (кусок падука), которой не жалко*.

Я, конечно, предварительно изучил вопрос. Оказывается, существует больше одного способа добиться нужного поведения кельтского камня. Первый способ — это изготовить полностью симметричную лодочку, после чего добавить к ней дополнительные грузики (см. рис. 1). Грузики эти могут быть как «точечными» (как на рис. 1), так и в виде стержня или пластины, прикреплённой по диагонали к верхней поверхности лодочки.

Рис. 1

И я даже сформулировал для себя мнемоническое правило: «куда смещение, туда и вращение».

Второй способ изготовления показан на этом видео. Там в полости лодочки сверлятся отверстия, облегчающие нужные края лодочки, а потом эти отверстия сверху закрываются приклеенной «палубой», чтобы их не было видно. Этот способ довольно-таки жульнический, потому что, как мне кажется, «честный» кельтский камень должен быть монолитным, без пустот и дополнительных приспособлений.

Именно такой «честный» камень я и сделал:

Вот как выглядит эта штука снизу:

Рис. 2
Рис. 3

Но я ошибся с направлением вращения.

По моей задумке, там, где я снимаю больше материала, лодочка становится легче, а там, где я снимаю меньше материала, лодочка остаётся тяжёлой. Т.е. смещение «оси тяжести» происходит вправо относительно оси симметрии палубы (если смотреть сверху). И по этой логике камень должен вращаться по часовой стрелке (и не должен вращаться против часовой стрелки). В реальности же (см. видео выше) камень вращается против часовой стрелки.

Потом-то я догадался, в чём именно заключалась моя ошибка. И теперь мне интересно, насколько очевидна моя ошибка для вас.


*— падука не жалко потому, что, как оказалось, со временем он неизбежно темнеет до тёмно-коричневого (практически чёрного), и изделие из него перестаёт выглядеть так красиво, как выглядело сразу после изготовления. Приемлемого способа побороть это явление я не нашёл.

Как правильно использовать шафран

Я на днях нашёл очень хороший ролик, в котором объясняется, как правильно использовать шафран.

Рис. 1

Для меня новыми моментами оказались:

  • шафран нужно измельчать с сахаром;
  • нужно шафран сыпать в кипяток, а не заливать шафран кипятком.

И действительно, полученный таким образом настой гораздо ярче и ароматней того, что мне удавалось получить до сих пор.

Рекомендую.

Чайная бутылка — для офиса

Сегодня был проведён натурный эксперимент с заварочной бутылкой. Я её утащил в офис и попробовалпить чай с её помощью.

В результате я решил, что для моих офисных условий бутылка подходит лучше, чем т.н. «изипот» (ужасное слово) изображенный, например, на этом фото. В процессе участвует меньше предметов и становится возможным делать меньше телодвижений.

Я, конечно, ещё понаблюдаю за собой с месяцок. Но скорее всего я заварник утащу домой, а в офисе оставлю только бутылку.

Рис. 1

Материал для втулки

Я тут недавно докладывал про необходимость изготовления более точной втулки для стержня прижимной лапки.

И только сегодня осознал, что у меня, оказывается, уже есть материал для её изготовления:

Рис. 1

Это тот самый кусок бронзы, из которого я делал кулисный камень для механизма регулировки длины стежка. Марка — БрАМц9-2.

Удачненько.

Chicken Biryani – это божественно

Есть в Куала-Лумпуре одно заведение, где отлично готовят Chicken Biryani. Как и множество других мест в Малайзии с офигенно вкусной едой, этот ресторанчик выглядит непрезентабельно. Но когда я в первый раз попробовал там Checken Biryani, я понял, что это было вкуснейшее блюдо из курицы с рисом, которое я только пробовал в своей жизни. Порции там большие, но как только начинаешь есть, остановиться совершенно невозможно, это выше человеческих сил. Само собой, я решил научиться готовить это дома. И сегодня я готов заявить, что научился.

Основных источников информации у меня было три:

  • во-первых, это сам этот ресторанчик, куда я довольно много раз наведывался;
  • вот это видео, где прикольный чувак рассказывает, как надо готовить Biryani (а заодно и страничка с соответствующим рецептом);
  • мнение одной из моих индийских коллег, с которой мы вместе ели тамошнее Biryani, которой я потом показал видео из предыдущего пункта, и которая подтвердила, что если по этому видео готовить, то получится нечто, очень похожее на то, что мы там ели.

Итак, Chicken Biryani.

Рис. 1
Читать далее «Chicken Biryani – это божественно»

Правильный рис басмати

Я нашёл источник правильного риса басмати. Это интернет-магазин индийских товаров «Ашанти«. Вот ссылка на сам рис. Он продаётся в тканевом мешке, закрывающемся на молнию:

Рис. 1

Я не удержался, и сварил щепотку на пробу (см. рис. 2). И размер разварившихся зёрен, и текстура, и запах — всё такое, как должно быть.

Идеальный рис для приготовления индийских блюд. Особенно бирьяни. (Пожалуй, опубликую рецепт в этом блоге, а то в старом — потеряется.)

В общем, весьма рекомендую.

Рис. 2

Asam Laksa — Лакса

Рецепт этот достаточно ценный. Поэтому я решил перетащить его из старого блога в этот. Чтобы не пропал.

Не так давно мне что-то взгрустнулось: очень захотелось поесть Лаксы, к которой я пристрастился, будучи в Малайзии. Но с этой самой лаксой — не всё так просто. Нужны спец-ингридиенты, без которых даже нет смысла пытаться её сварить.

Рис. 1

Но недавно я протестировал один магазинчик, в котором купил основу для лаксы — тамариндовую пасту и галангал. Ну и попробовал эту самую лаксу сварить.

За основу я брал вот эти три рецепта: раздватри.

Читать далее «Asam Laksa — Лакса»

Сумка-чехол для смартфона через плечо

Пользуясь случаем, сшил сумочку для телефона. Чтобы её можно было носить под верхней одеждой.

Оказывается, такая штука актуальна для тех случаев, когда класть телефон, например, в наружный карман пальто не хочется (потому что телефон оттуда может незаметно выпасть), а в другой одежде подходящих карманов нет.

Рис. 1

Цветопередача телефонной камеры, как обычно, хромает. Цвет на самом деле красный. Но на фото он почему-то всегда норовит выглядеть оранжевым, хотя я, вроде бы, даже подходящую цветовую температуру выставил.

Прям хоть «большим» фотоаппаратом такие штуки снимай..

Пружина и другие новости от швейной машинки

Сегодня, наконец, была установлена на своё место пружина, о которой я писал ранее. Заказывал я её аж в Челябинске. На сайт этого завода я вышел через поиск. У них и цена нормальная, и малую партию можно заказать. 3 пружины мне обошлись в 3100 рублей. (Может и можно где-нибудь заказать 3 пружины по собственным чертежам дешевле, но мне такого места найти не удалось.) В целом — рекомендую. Делают быстро, отправляют через транспортные компании на выбор (я получал через СДЭК).

Сначала я её закрепил в той же точке, в которой аналогичная пружина крепится в машинках Sailrite:

Рис. 1

Но потом всё-таки я перенес точку крепления чуть дальше:

Рис. 2

Всё-таки я решил не пренебрегать лишним килограммом усилия.

Хорошая новость заключается в том, что пружина действительно работает именно так, как должна работать.

Читать далее «Пружина и другие новости от швейной машинки»